Sambhar Recipe: इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं लाजवाब सांभर, 2 मिनट में तैयार
Sambhar Recipe : आपकी जानकारी के लिए बता दें, की सांभर बनाने के लिए आपको चाहिए कि यह स्वादिष्ट हो। (Sambhar Recipe) चावल, डोसा और इडली के साथ गर्म सांभर सर्व करें।
महिलाएं, हालांकि, अक्सर शिकायत करती हैं कि वे सांभर बनाने की रेसिपी भूल जाती हैं और फिर उन्हें एक आसान तरीका खोजना पड़ता है। हम सांभर बनाने की एक आसान रेसिपी बता रहे हैं। और आप हमेशा इसे याद रख सकते हैं।
तड़के के लिए: 2 कप तूर दाल, 1 छोटा चम्मच हल्दी, 1 चम्मच तेल, पानी, 1/2 प्याज, 1 टमाटर, घिसा हुआ, 5 बीन्स, कुछ सहजन फली, 2 बैंगन, कुछ करी पत्ते, 1 मिर्च, 1/2 कप इमली का अर्क, 2 बड़े चम्मच सांभर पाउडर, 1 चम्मच गुड़, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 1 चम्मच नमक।
सांभर बनाने का तरीका: पहले एक प्रेशर कुकर में आधा तुअर दाल, हल्दी, तेल और पानी डालें. फिर पांच सीटी आने तक अच्छी तरह पकने तक कुक करें। फिर ठंडा होने पर कुकर को खोलें और अच्छी तरह मसल लें।
(Sambhar Recipe) अब एक चौथाई प्याज, एक टमाटर, एक गाजर, पांच बीन्स, एक आलू, कुछ सहजन और दो बैंगन इसमें डालें। कुछ करी पत्ते, एक मिर्च और कुछ पानी मिलाएँ।़
सावधानी से मिलाएं और उबाल लें। पानी में उबाल आने पर दो बड़े चम्मच सांभर पाउडर, एक छोटा चम्मच गुड़, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच नमक और इमली का अर्क डालें।
सावधानीपूर्वक मिलाएं। (Sambhar Recipe) एक सीटी आने तक ढककर प्रेशर कुक करें।जब प्रेशर खत्म हो जाए, कुकर खोलें और मसाले की जांच करें. सब्जियां भी पूरी तरह से पक गई हैं।
दो चम्मच तेल को गर्म करें, फिर एक चम्मच सरसों, एक चम्मच उड़द दाल, दो सूखी लाल मिर्च, एक चुटकी भर हींग, कुछ करी पत्ते और एक चम्मच करी पत्ते डालें। तड़के को सांबर के ऊपर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
